| Huile de coco |
~50–60 % de MCT, dont environ 7 à 10 % de C8. Une source alimentaire complète et riche, mais dominée par l’acide laurique C12. |
| Huile de palmiste |
Un profil d’acides gras globalement proche de celui de l’huile de coco ; apporte un mélange d’acides gras à chaîne moyenne. |
| Beurre de vaches nourries à l’herbe |
~8 à 12 % de MCT, apportant du C8, du C10 et du C12 aux côtés de graisses à chaîne longue et de vitamines liposolubles. |
| Ghee (beurre clarifié) |
Un profil proche de celui du beurre, mais plus concentré, l’eau et les solides du lait ayant été retirés. |
| Produits laitiers entiers (lait, fromage) |
2 à 10 % de MCT, selon la teneur en matières grasses du produit. |
