| Graines de courge |
592 |
L’une des sources les plus riches ; également riche en zinc et en bonnes graisses |
| Amandes |
270 |
Apportent aussi du calcium, de la vitamine E et de bonnes graisses |
| Noix de cajou |
260 |
Une bonne source minérale polyvalente |
| Chocolat noir (70 % et plus) |
228 |
Excellente source ; choisissez une teneur élevée en cacao |
| Épinards bouillis |
87 |
La cuisson réduit le volume mais concentre les minéraux |
| Haricots noirs (cuits) |
70 |
Apportent aussi des protéines, des fibres et du fer |
| Édamame (cuit) |
64 |
Bonnes protéines végétales en plus du magnésium |
| Quinoa (cuit) |
64 |
L’une des rares céréales à en apporter une dose significative |
| Pain complet |
56 |
Nettement plus de magnésium que le pain blanc |
| Riz complet (cuit) |
44 |
Nettement plus de magnésium que le riz blanc |
| Saumon (cuit) |
30 |
Également riche en oméga-3, en B12 et en vitamine D |
| Banane |
27 |
Apporte du potassium et du magnésium ; une source pratique |
| Lait entier |
11 |
Source modérée ; le calcium peut concurrencer l’absorption |
